Es conocido como un cactus con grandes contenidos en fibra, vitaminas y minerales cuyo conjunto nutricional resulta de mucho beneficio para los diabéticos, en acción el nopal puede disminuir y mantener controlada el azúcar en sangre dentro de sus valores normales.
Ésta verdura (Dándole clasificación) puede ser preparada de muchas maneras para gozar de su nutrición y efecto en el organismo, desde jugos y batidos hasta ingredientes para ensaladas y comidas compuestas, lo importante es que el nopal sea consumido si se desea el control metabólico de la diabetes.
USOS DEL NOPAL EN LA ALIMENTACIÓN
El nopal es una verdura muy versátil que se adata fácilmente a cualquier plantillo si es bien planificado y preparado, haciendo que sus usos sean numerosos también gracias al sabor característico que posee.
Puede ser usado como jugos y batidos nutritivos cuando se debe disminuir el consumo de algún alimento por otra patología secundaría a la diabetes, se dice que por su contenido de fibra en más del 30% el nopal puede evitar casi en su totalidad la absorción de carbohidratos.
En vista de ello la ingesta del nopal se ve más que todo en ensaladas y jugos, por ser la manera fácil de preparación disponiendo de la verdura, por otra parte y según las culturas el nopal puede ser preparado en al horno, a la plancha o simplemente comerse directo.
PREPARACIÓN DEL NOPAL PARA LOS DIABÉTICOS
Si se desea consumir el nopal como batido (Qué es lo más recomendado) aquí se encuentra la mera correcta para que sea preparado y poder disfrutar de todas las vitaminas y propiedades que ésta verdura le aporta al organismo.
Ingredientes para la preparación del nopal como batido
- Una taza grande de nopal cortado y lavado sin espinas.
- Cien mililitros de agua de coco.
- Una cucharada de edulcorante para diabéticos.
- El zumo de un limón grande entero.
- Doscientos mililitros de agua potable.
Preparación
En un envase de licuadora colocar primero el nopal con el agua potable y el agua de coco para procesarlo por un tiempo de cinco minutos, dando chance a que el mismo nopal pueda desintegrarse muy bien.
Seguidamente retirar de la licuadora y colar para eliminar todo rastro de sedimento por la misma cascara o concha de la verdura, integrar los demás ingrediente (El zumo de limón y el edulcorante) mezclar muy bien para que el edulcorante se logre deshacer. Se puede meter a la nevera y consumir frío el día siguiente.
Consumo de batido
El propio consumo está basado por los ingredientes que posee y el efecto regularizador, excretor y estimulante sobre el organismo, por ende debe ser tomado en el almuerzo una hora después del mismo.
En algunos casos se consume para bajar la hiperglicemias difíciles, tomándose por un tiempo de dos semanas seguidas, pero aquellas personas que deseen mantener sus valores entre los parámetros normales cambia la manera de uso.
Lo pueden consumir todos los días por un mes entero. Luego reposar el siguiente mes y pasado éste retomar el batido e ir así sucesivamente.
¿Contraindicaciones?
Para beneficio de muchos es un batido muy seguro de consumir, no posee contraindicaciones gracias a que sus ingredientes son plenamente naturales y bien tolerados por el organismo, no genera impacto negativo cuando hay fármacos de por medio.
BENEFICIOS DEL NOPAL
Más allá de controlar los niveles de azúcar en sangre, los beneficios que el nopal aporta para mejorar no solo el estilo de vida de los diabéticos, también su apariencia personal e incrementa la sensación de bienestar.
- Controla el peso corporal.
- Excreta la mayor cantidad de carbohidratos de fácil digestión.
- Mejora la digestión por su alto contenido de fibra.
- Mantiene regularizada la glucosa sanguínea.
Y esto es solo un pequeño abre boca de la gran cantidad que éste simple cactus ofrece a los diabéticos.
