Dieta para personas operadas de vesícula

La vesícula, es un órgano ubicado justo debajo del hígado, en el lado derecho del abdomen,
responsable de almacenar la bilis; enzima digestiva producida por el hígado. Cuando la bilis no se
utiliza en el proceso digestivo, es la vesícula la que se encarga de reservar. Durante la digestión,
este órgano es señalado por la hormona colecistoquinina que debe liberar bilis para ayudar a
descomponer las grasas o los productos de desecho en el intestino delgado.

Cuando el funcionamiento de la vesícula biliar no va bien, la persona tiende a sentir molestias e
incluso dolores intensos. El diagnóstico se hace temprano y el tratamiento se inicia de inmediato,
será mejor para el paciente. Si esto no se realiza a tiempo se debe proceder a realizar una cirugía
con el fin de extraerla.

¿Qué debo hacer luego de una cirugía de vesícula?

1 Mucho líquido inmediatamente después de la cirugía:

su prioridad número uno será mantenerse hidratado. La diarrea es una ocurrencia desafortunada, pero extremadamente
común después de la cirugía de la vesícula biliar, que puede drenar rápidamente a su cuerpo
de los líquidos, vitaminas y minerales necesarios. Debido a este hecho, es crucial que siga
una "dieta de líquidos claros" y beba mucha agua, caldos y bebidas enriquecidas con
vitaminas o minerales después de la cirugía.

Si bien las bebidas deportivas son una buena opción durante este tiempo, querrá evitar todo
el alcohol y cualquier bebida con cafeína, como café, bebidas energéticas, té y refrescos.

Con el tiempo, debería comenzar a introducir lentamente los alimentos sólidos en su dieta.
Mientras tanto, quédese con líquidos para que su cuerpo tenga tiempo de curarse.

Porciones de comida pequeñas:

Si bien muchos de nosotros estamos acostumbrados a comer
tres comidas bastante abundantes al día (es decir, desayuno, almuerzo y cena), las porciones
más grandes ya no serán ideales para su cuerpo después de que le extirparon la vesícula biliar.
En cambio, debe comer comidas mucho más pequeñas cada 2 a 3 horas.

De esta manera, obtiene los nutrientes y las calorías que necesita sin sobrecargar su hígado.

Alimentos bajos en grasa:

Esta puede ser la recomendación dietética más difícil de seguir,
pero sin duda es la más importante. Su cuerpo tendrá problemas para digerir la grasa
después de la cirugía. Si bien eventualmente querrá reintroducir las grasas saludables en su
dieta, una dieta bastante blanda y sin grasa será más fácil de digerir durante las primeras
semanas después de la cirugía.

Piense en alimentos como tostadas sin mantequilla, arroz, plátanos, sopa y pasta:

Después de que hayan pasado algunas semanas y su cuerpo, específicamente su hígado, se haya
aclimatado a la extirpación de la vesícula biliar, puede comenzar a incorporar grasas
saludables como parte regular de su dieta. Cuando nos referimos a grasas saludables
hablamos de algunas semillas, carnes como pescados y pollo.

Se recomienda re introducir paulatinamente alimentos ricos en fibra y que provocan gases
como pan integral, nueces, verduras, semillas, brócoli, coliflor, coles de Bruselas, repollo y
cereales, sea lento La fibra necesita agua para pasar a través del sistema digestivo y formar
heces, y cuando una persona consume más fibra, pero no beber suficiente agua, puede haber
una condición intestinal agravada y aún puede sufrir dolor abdominal.

Dado que el contenido de grasa puede ser difícil de determinar en los alimentos
preenvasados, deberá acostumbrarse a leer las etiquetas de los alimentos y preguntar en los
restaurantes antes de comer cualquier alimento que no haya preparado usted mismo. Esto es
crucial porque su ingesta diaria de grasas debe ser menos del 30% de las calorías
consumidas. Idealmente, querrá apuntar a 40-50 g de grasa por día. Si bien esto a menudo
puede parecer el aspecto más restrictivo de su dieta posterior a la vesícula biliar, apegarse a
alimentos bajos en grasa realmente lo ayudará a sentirse mejor.

Si bien acostumbrar el cuerpo a las nuevas restricciones de algunos alimentos, esta nueva
alimentación sin duda es necesaria para que esta nueva situación en la que se encuentra tu
cuerpo no te haga pasar malos días. Una alimentación a base de vegetales y carnes a la
plancha acompañada con algunos aderezos puede ser un plato maravilloso de disfrutar.

Recuerda que tu salud es primero y para esto cualquier pequeño esfuerzo sin duda vale la
pena, aprovecha esto como una nueva oportunidad para experimentar nuevos sabores.